Уманський НУС | сьогодні: 28.09.2021

Жуков Є.В.

Жуков Є.В.

Місце роботи
Харківський торговельно-економічний коледж Київського національного торговельно-економічного університету

Наукове звання
кандидат технічних наук

Посада
викладач циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи

Статті

#PDFНазва статтіЖурнал
1 ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ОБЛІПИХИ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ №1,2021,