Уманський НУС | сьогодні: 03.12.2024

Желєзна В. В.

Желєзна В. В.

Місце роботи
Уманський національний університет садівництва

Наукове звання
канд. с.-г. наук

Посада
ст. викладач кафедри технології зберігання і переробки зерна

Статті

#PDFНазва статтіЖурнал
1 ЯКІСТЬ КРУП’ЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ №2, 2018, 2018
2 ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО №2, 2022, 2022
3 ЯКІСТЬ КРУПИ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ ЗАЛЕЖНО ВІД ТЕМПЕРАТУРИ ЕКСТРУДУВАННЯ №1, 2018, 2018